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Disponibles du 13 au 31 décembre en commande internet.
Disponibles du 13 au 15 décembre puis du 20 au 24 décembre en magasin.
Pour le temps des fêtes 2024, nos pâtissiers vous ont concocté 3 saveurs de bûches gourmandes à souhait! Nous avons pris soin de choisir des ingrédients de qualité et d'associer des saveurs qui devraient égayer vos papilles!
Voici les 3 déclinaisons de saveurs :
la bûche chocolat framboise : génoise, mousse au chocolat, ganache framboise, insert framboise, croustillant praliné riz soufflé.
la bûche caramel vanille sarrasin : pain de Gênes sarrasin, caramel de noix, insert caramel onctueux, mousse de lait vanille, glaçage caramel.
la bûche coco ananas passion : biscuit madeleine, croustillant amande coco chocolat lait, insert passion ananas, mousse de noix de coco, gel de citron, noix de coco râpée.
Ce sont des formats pour 6 à 8 personnes. Les bûches se conservant bien, elles peuvent être consommées jusqu'à 2-3 jours après l'achat.
LA BÛCHE CHOCOLAT FRAMBOISE
Cette bûche est tellement bonne que vos invités ne se douteront même pas qu'elle est végane ;)
Génoise végane : lait d'amande, farine de blé, sucre, compote de pommes, huile de canola, eau, amande en poudre, fécule de maïs, graines de lin, poudre à pâte, gomme xanthane, sel.
Mousse au chocolat végane : crème végétale (noix de cajou, lait de soya, huile de coco), chocolat noir Guayaquil 64%, lait d'amande.
Ganache framboise végane : sucre glace, margarine, fromage à la crème végan (noix de cajou, eau, jus de citron, vinaigre de cidre, sel), confiture de framboise (framboise, sucre, pectine, zeste de citron).
Insert framboise : purée de framboise, sucre, eau, agar-agar.
Croustillant praliné riz soufflé végan : Praliné noisette, chocolat au lait végan, sucre, eau.
LA BÛCHE CARAMEL VANILLE SARRASIN
Pain de Gênes sarrasin : œufs, amande farine blanche, sucre à glacer, sarrasin rôti, beurre, farine de blé, poudre à pâte, sel.
Caramel de noix : crème, sucre, pistaches, pacanes, noix de Grenoble, amandes, canneberges séchées, pectine, zestes d’orange.
Insert caramel onctueux : crème, sucre, jaunes d’œufs, eau, glucose, gélatine de poisson en poudre, gousse de vanille.
Mousse de lait vanille : crème, sucre, eau, lait entier en poudre, sucre à glacer, gélatine de poisson en poudre, gousse de vanille.
Glaçage caramel : sucre, crème, eau, fécule de maïs, gélatine de poisson en poudre, gousse de vanille.
LA BÛCHE COCO ANANAS PASSION
Biscuit madeleine : sucre, farine de blé, œufs, huile de canola, beurre, lait, zestes de citron, poudre à pâte, sel.
Croustillant amande coco chocolat lait : amandes, feuilletine, noix de coco râpée, sucre, chocolat au lait, huile de canola.
Insert passion ananas : morceaux d’ananas, purée de fruits de la passion, sucre, pectine, acide citrique.
Mousse de noix de coco : purée de noix de coco, crème, meringue italienne (blancs d’œufs, sucre), eau, sucre, gélatine de poisson en poudre.
Gel de citron : purée de citron jaune, sucre, poudre à flan (fécule de maïs, poudre de vanille, colorant jaune).
Noix de coco râpée.
