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Rappel important : la meule sarrasin est disponible tous les jours à partir du 5 avril.
Un nouveau pain au levain fait son apparition à l'occasion de notre menu du mois d'avril!
Il est composé de 80% de farine de blé bise bio, 20% de farine de sarrasin entière bio et contient une petite touche de miel.
Sa saveur nous rappelle les galettes bretonnes! Frais ou légèrement toasté, ce pain se marie très bien avec du fromage, du miel ou tout simplement du beurre!
80% farine de blé biologique T80 (Moulin La Rémy, Charlevoix, Québec), 20% farine de sarrasin entière biologique (Canada), eau filtrée, levain, miel, sel.
Mélange de graines torréfiées pour le décor : sésame blanc, lin brun, lin doré, millet et pavot.
