Ce petit feuilleté de poisson en format individuel est composé d'une farce mousseline de pétoncles, de dés de saumons marinés aux herbes, le tout recouvert d'une pâte feuilletée.
Il peut être dégusté en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte.
Vous le trouvez ici dans sa version crue surgelée prête à être enfournée.
Poids : 160 g
Farce mousseline saumon et pétoncles : crème, pétoncles, saumon, blancs d'œufs, vin blanc, aneth, sel, poivre.
Pâte feuilletée : farine, beurre, eau, sel, vinaigre.
Graines de sésame.
- Cuisson : 180°C / 360°F - 30-35min
- Vérifier que votre pâte feuilleté soit bien cuite en dessous et ne pas hésiter à insérer une pointe de couteau fine pour vérifier que l'intérieur de votre feuilleté soit bien chaud.
